खाने के साथ या तुरंत बाद पानी पीने से पाचन रस पतले हो जाते हैं और खाना ठीक से नहीं पचता।

नतीजागलत

इनसे जाँचा गया: nih.gov, CDC

खाने के साथ या तुरंत बाद पानी पीने से पाचन रस पतले नहीं होते और खाना पचना बंद नहीं होता। पानी पेट से जल्दी आगे निकल जाता है, और शरीर अपने पाचन रस बनाता रहता है।

जानकार क्या कहते हैं

खाने के साथ पिया गया पानी खाना पचने से नहीं रोकता।1 2 3
शरीर खुद पीने के पानी से कहीं ज़्यादा पाचन रस बनाता है। रोज़ करीब 8 लीटर तरल आंतों से गुज़रता है।3
पानी पीने पर पेट से जल्दी निकल जाता है, इसलिए वह खाने के ऊपर रुककर पचने में रुकावट नहीं डालता।1
पानी शरीर से कचरा बाहर निकालने में मदद करता है — पेशाब, पसीना और मल के ज़रिए — और शरीर को ठीक से चलाने में मदद करता है।2

लोग ऐसा क्यों मानते हैं

यह बात पुरानी है और पीढ़ियों से चली आ रही है। यह सच जैसी लगती है क्योंकि पेट के रस पानी जैसे होते हैं, तो लगता है कि ज़्यादा पानी उन्हें पतला कर देगा। लेकिन शरीर ये रस बनाता रहता है और पानी जल्दी आगे निकल जाता है।

क्या करें

दिन भर पानी पीते रहें। खाने के साथ पानी पीना भी ठीक है।2
खाने के समय घर में पानी रखें, और मीठे पेय की जगह पानी चुनें।2
गर्मी में, ज़्यादा चलने-फिरने या काम करने पर, और बुखार, दस्त या उल्टी होने पर ज़्यादा पानी पिएँ।2
जिन फलों और सब्ज़ियों में ज़्यादा पानी होता है, वे भी दिन भर के पानी में जुड़ते हैं।2